Povestea noastră
Mâncare de acasă. Un loc al nostru.
Am deschis Capitale pentru mesele care adună oamenii: un prânz în doi, o revedere, o aniversare. Cu mâncare românească și bucuria de a fi gazde.
Cum a început
La masă, în Dorobanți.
Ne-am dorit un restaurant în care să revii pentru mâncare și să mai rămâi pentru atmosferă.
Pe Calea Dorobanți, am făcut loc prânzurilor de zi cu zi și meselor pentru care te pregătești din timp.
Valorile care ne ghidează
Gătim la vedere, cu grijă.
Bucătăria deschisă te lasă să vezi cum prinde formă ceea ce ajunge în farfurie.
Alegem ingrediente proaspete și gătim rețete românești pe care le cunoști, cu aceeași atenție în fiecare zi.
Filosofia Capitale
Să vii cu poftă. Să pleci cu drag.
Pentru noi, ospitalitatea începe cu lucrurile mici: o masă pregătită, un sfat despre meniu, timp să te ascultăm.
Ne bucurăm când o primă vizită devine un obicei. Și când, data viitoare, mai aduci pe cineva.
